(100g)ベトナム ロブスタ フューチャーコーヒーファーム トイさん ワイニ―ナチュラル
¥1,200
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Vietnam Robusta
Future Coffee Farm
Toi Winey Natural
（ベトナム ロブスタ
フューチャーコーヒーファーム
トイ ワイニー ナチュラル）
ベトナム・ダラット地区の「Future Coffee Farm」で生産された、希少なスペシャルティロブスタ。
生産者トイさんによる丁寧なワイニーナチュラル精製によって、ロブスタのイメージを覆すような華やかで甘い味わいに仕上がっています。
口に含むと、赤ワインを思わせる芳醇な香りと、ダークチェリーやレーズンの濃厚な果実感。
その後にカカオやビターチョコレートのようなコクと甘さが広がり、ロブスタ特有の力強いボディ感とともに長い余韻を楽しめます。
ナチュラル由来の熟した果実感を持ちながらも、雑味が少なくクリーン。
「ロブスタ＝苦い」という印象を大きく変えてくれる個性的なコーヒーです。
■フレーバー
・Red Wine
・Dark Cherry
・Raisin
・Cacao
・Bitter Chocolate
中深煎りではワイン感とチョコレート感のバランスがより際立ち、滑らかな口当たりと濃厚な甘さを楽しめます。
■生産情報
• 産地：Vietnam Dalat
• 農園：Future Coffee Farm
• 生産者：Toi
• 精製：Winey Natural Process
• 品種：Robusta
• 標高：1,500m前後
■こんな方におすすめ
✔ ワインのような発酵感あるコーヒーが好き
✔ 深みのある甘さと重厚感を楽しみたい
✔ 個性的なスペシャルティコーヒーを探している
✔ ロブスタの新しい魅力を体験したい
エスプレッソでは濃厚な果実感とチョコレート感が際立ち、ミルクとの相性も非常に良好です。
ハンドドリップでは、冷めるにつれてレーズンのような甘さとワイン感がより豊かに広がります。
ベトナムの新しいスペシャルティシーンを感じられる、印象的な一杯をぜひお楽しみください。
taji coffee roastery
珈琲で、日常を少し豊かに。
